具有諷刺意味的是，考慮到洞穴酒店人滿為患的歷史，他們現(xiàn)在擁有一些意大利南部可愛的酒店。在一個(gè)可能已經(jīng)居住了數(shù)千年但現(xiàn)在已被指定為新豪華標(biāo)準(zhǔn)的洞穴酒店里睡覺的經(jīng)歷，不應(yīng)被忽略。今天，巴里薩諾（Barisano）和卡韋索（Caveoso）都到處都是洞穴酒店，但地面早是由Hotel  Sassi在1996年破土動(dòng)工。

        洞穴酒店部分挖掘到巖石中，又部分建在巖石上，它是圍繞中央維納托（庭院）聚集的多層客房這是傳統(tǒng)的重點(diǎn)薩西壽命）。

        洞穴酒店如此巧妙地重用現(xiàn)有架構(gòu)是很常見的。例如，彼得拉（Pietra）的L'Hotel曾經(jīng)是13世紀(jì)的修道院建筑群。它的拱形小教堂現(xiàn)在用作酒店的大堂，洞穴酒店的陳舊石灰石的桶形拱形天花板。而酒店Il麗城，在心修復(fù)了一系列的洞穴和地上住宅，創(chuàng)造出的好的洞穴酒店之一的Sassi（當(dāng)然有一些好的意見）煞費(fèi)苦心地保存雨水蓄水池的原系統(tǒng)。

        在美食洞穴中用餐，令人高興的是，從這些洞穴酒店品店到巴西利卡塔好的餐廳都只有幾步之遙。如果您留在薩索·巴里薩諾（Sasso Barisano），則經(jīng)過藝術(shù)熏陶的高級(jí)晚餐達(dá)達(dá)洛（Dedalo）所提供的洞穴食物遠(yuǎn)不如舊石器時(shí)代。

        用與洞穴酒店壁相同的粗糙石灰石雕刻而成的雕塑提供了特的環(huán)境，供您欣賞嫩的斯科頓（一歲牛肉）和其他豪華食材。La Grotta nei Sassi貼近Basilicatan食品的農(nóng)民基本面，在薩索巴里薩諾山坡上建造的舒適低天花板室內(nèi)，將帶有蘿卜頂?shù)臏伒炔穗葻挼较蕖?/span>

        在薩索卡韋索（ Sasso Caveoso），巴坎蒂（Baccanti）將超大燈，拋光混凝土和其他現(xiàn)代設(shè)計(jì)與古老的石灰?guī)r墻融合在一起，為其美的食物營(yíng)造出優(yōu)雅的洞穴酒店環(huán)境。在所有這三家餐廳中，當(dāng)?shù)孛朗常ㄈ鏑ardoncelli蘑菇，肥美的培根香腸和曬干的辣椒）都在菜式中脫穎而出，洞穴酒店體現(xiàn)出佳意大利烹飪的克制和致。

        體驗(yàn)洞穴酒店洞穴文化的前沿，但是，馬泰拉（Matera）的復(fù)興并不只是恢復(fù)過去的輝煌：它的后繁榮是在灌漿機(jī)中出現(xiàn)了新的具有前瞻性的行動(dòng)。例如，別無(wú)所求，區(qū)域8是白天的制作公司，白天變成酒吧，“納米劇院”和晚上的活動(dòng)空間。期待時(shí)髦的洞穴酒店調(diào)酒師搖動(dòng)完美的雞尾酒，前衛(wèi)的電影放映，以及in弱的年輕Materans自發(fā)地跳舞。

        白天，您可以在現(xiàn)代洞穴酒店雕塑博物館（Museo della Scultura Contemporanea）中逛一兩個(gè)小時(shí)，這是一個(gè)現(xiàn)代雕塑博物館，利用薩索卡維索索（Sasso Caveoso）16世紀(jì)的波馬里奇宮（Palazzo Pomarici）的洞穴和壁畫室為特色。或者，要淡化f 格，Vicolo Cieco是個(gè)古怪而熱情的洞穴酒店小酒吧，在Pigneto，Trastevere或羅馬的任何波希米亞飛地中都不會(huì)出現(xiàn)。

        馬泰拉（Matera）在這座艱難而持久的城市中不斷涌現(xiàn)出許多新洞穴酒店，因此馬泰拉（Matera）著重重新加入了意大利特和迷人的目的地行列。