在播種和收獲季節(jié)，小麥植物作物在世界范圍內(nèi)生長(zhǎng)并具有特的生產(chǎn)周期。在小麥種植季節(jié)，谷物價(jià)格往往波動(dòng)大，因?yàn)橛捎诓シN面積，天氣和生長(zhǎng)條件的影響，供應(yīng)預(yù)期可能發(fā)生明顯變化。

       在美國(guó)和中國(guó)，季節(jié)性小麥植物作物有兩種類型：春季小麥和冬季小麥。主要生產(chǎn)國(guó)在世界范圍內(nèi)種植和收獲小麥的季節(jié)性時(shí)間表如下。

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       美國(guó)季節(jié)性時(shí)間表

       冬小麥

       *播種：冬小麥的播種時(shí)間為8月中旬至10月

       *收成：冬小麥的收成發(fā)生在5月中旬至7月中旬。

       春小麥

       *播種： 春小麥的播種時(shí)間為4月至5月

       *收成： 春小麥的收成發(fā)生在8月中旬至9月中旬。

       中國(guó)季節(jié)性時(shí)間表

       冬小麥

       *播種： 冬小麥的播種時(shí)間為9月中旬至10月

       *收成： 冬小麥的收成發(fā)生在5月中旬至6月。

       春小麥

       *播種： 春小麥的播種時(shí)間為3月中旬至4月

       *收成： 春小麥的收成發(fā)生在7月中旬至8月中旬。

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       小麥作為政治商品

       小麥也許是世界上政治的植物商品，因?yàn)樗腔臼称罚姘┲械闹饕煞帧Ｃ绹?guó)是世界上大的玉米和大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，而小麥的生產(chǎn)卻來(lái)自世界的各個(gè)角落。

       中國(guó)和美國(guó)是小麥的主要生產(chǎn)國(guó)，但歐盟，印度，俄羅斯，加拿大，巴基斯坦，澳大利亞，烏克蘭和哈薩克斯坦也是重要的生產(chǎn)國(guó)。

       每年世界需要多的面包，這增加了全球?qū)π←湹男枨蟆＿@是其作為政治商品的作用的本質(zhì)。在歷史的過(guò)程中，面包價(jià)格上漲或供應(yīng)不足導(dǎo)致了許多內(nèi)亂。

       法國(guó)大革命以及其他重要的革命和政治變革是由于面包短缺而開(kāi)始的。2010年的阿拉伯之春是突尼斯和埃及發(fā)生面包暴動(dòng)的直接結(jié)果，并蔓延到整個(gè)中東。饑餓的人們依靠面包會(huì)導(dǎo)致社會(huì)和政府的巨大變化，這就是為什么小麥在世界上起著如此重要的作用的原因。

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       不同類型的小麥

       世界各地有許多不同類型的小麥。小麥中的蛋白質(zhì)含量可能會(huì)有所不同，某些小麥菌株更適合制作面包，而其他一些小麥更適合用于面食，蛋糕，餅干，谷物和其他飲食主食。每年，天氣是決定小麥供應(yīng)的關(guān)鍵。

       在供應(yīng)超過(guò)需求的年份，庫(kù)存增加，價(jià)格趨于下降。在由于惡劣的天氣條件而導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量受損的年份，供應(yīng)可能會(huì)變得稀缺，價(jià)格也會(huì)上漲。那些高價(jià)導(dǎo)致了阿拉伯之春起義。

       小麥?zhǔn)袌?chǎng)的年度波動(dòng)

       人口增長(zhǎng)導(dǎo)致世界每年依靠豐收的小麥。盡管小麥可以保留一段時(shí)間，但它沒(méi)有像金屬，能源和礦物質(zhì)等其他商品那樣無(wú)限的保質(zhì)期。隨著時(shí)間的流逝，小麥和其他農(nóng)業(yè)主食會(huì)惡化和腐爛。如果長(zhǎng)時(shí)間存放，小麥會(huì)損失蛋白質(zhì)含量。

       小麥對(duì)美元價(jià)值的變化也很敏感 。由于美國(guó)是小麥植物向世界市場(chǎng)的主要出口國(guó)，因此美元走高使世界各地的谷物變得加昂貴，并減少了對(duì)美國(guó)種植的小麥的需求。

       但是，較低的美元通常會(huì)刺激美國(guó)的出口。小麥?zhǔn)敲绹?guó)期貨市場(chǎng)上重要的食品貿(mào)易。這一切都始于播種季節(jié)，到世界范圍內(nèi)收獲時(shí)，是否有足夠的主意就可以了。滿足需求。